Consejos Para Comer Fuera De Casa

¿No tiene tiempo para cocinar? ¿Quiere comer fuera? Recuerde: si está en un restaurante, es muy importante comer adecuadamente para mantener la salud sobre todo del corazón. Lea el menú cuidadosamente y no dude en preguntarle al mesero cuáles platos contienen menos grasa y sal.

En los restaurantes, pida vegetales y pollo asado u horneado, carne magra y pescado en lugar de comida frita. Pida ensaladas de vegetales frescos y aderezos bajos en calorías en un recipiente separado. Póngale miel o mermelada al pan en lugar de mantequilla. Comparta el postre o mejor aún, no lo pida. La meta es mantener una buena salud.

En los restaurantes formales


• Pida al mesero que deje los “chips” (papitas fritas), los fideos fritos y las papas a la francesa en la cocina — o sustitúyalos con ensalada o vegetales cocinados al vapor.

• Comience pidiendo agua y una ensalada, vegetales crudos o caldo claro. Pida aderezos bajos en calorías, o aderezo normal en un recipiente separado, y úselo en pequeñas cantidades como si fuera un “dip”.

• Cuidado con los alimentos altos en grasa saturada en el salad bar. Evite los “bacon bits”(tocino en trozitos), queso, “croutons” (cubitos de pan frito), yemas de huevo, tallarines chinos fritos, aceitunas, “coleslaw” (ensalada de col), ensalada de macarrón, y ensaladas de papas. Escoja aderezos bajos en calorías y úselos en pequeñas cantidades.

• Prefiera platos asados, horneados o al vapor.

• Si pide un sándwich, omita el tocino, queso,mayonesa y salsas especiales. Póngale lechuga, tomates, mostaza y “pickles” (pepinillos en vinagre).

• De postre, coma fruta fresca, yogur congelado o sorbete bajo en grasa.

Las porciones en los restaurantes tienden a ser más grandes que las porciones aceptables. No se coma todo. Llévese los restos en una bolsa. Aprenda cómo calcular a ojo el tamaño de una porción, usando como guía las comparaciones enumeradas a continuación:

– 3 onzas de pescado o carne equivalen a un mazo de cartas.
– ½ taza de arroz, pasta, o cereal cocinado equivale, aproximadamente, al tamaño de una pelota béisbol.
– 1 taza de vegetales de hoja crudos es aproximadamente el tamaño de un puño pequeño.
– 1 manzana mediana equivale al tamaño de una pelota béisbol.
– 1 ½ onzas de cubos de queso sin grasa o bajo en grasa equivalen a seis dados.
– 1 cucharadita de mantequilla, margarina o mermelada equivale a la punta de su pulgar.
– 1 cucharada de mermelada o mayonesa equivale a la punta de su pulgar.

Las pizzas con extra queso son muy altas en grasas malas para nuestras arterias, evitémoslas lo más posible.

Siguiendo estos sencillos consejos podremos comer más sano fuera de casa, manteniendo así nuestra salud y bienestar.

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